西瓜在购买的时候,很多人都会用手拍一拍西瓜,听一听西瓜的声音,有些西瓜的声音会比较清脆,声音会比较响,这种一般都是成熟度不高的西瓜,味道不怎么甜,有些西瓜的声音比较沉闷,会有一点回音,这种就是成熟了的西瓜,味道比较甜。
西瓜声音脆的熟还是闷的熟
一般是闷的熟了。
一只手拿瓜,另一只手敲瓜时,声音稍脆(高频)的瓜大多未成熟,而振动声稍暗(低频),有回声的感觉,握瓜的手能感觉到振动。99%的瓜都是薄皮的,薄皮瓜本身也长得很成熟,果肉比例大,容易成熟。
总之,生西瓜浆的密度较高,敲击时声音清脆。成熟西瓜果肉的密度相对较低,敲击时会闷热。而且,西瓜被敲击后的振动频率在人耳能够感知和辨别的范围内。因此,在购买西瓜时,轻敲不同的西瓜,就能听到不同的声音。拍西瓜发出“当当”脆响时,可能是生瓜,“砰砰”声浑浊重的应该是熟瓜,“噗噗”声的可能是熟瓜。
西瓜怎么挑选
首先,看瓜的颜色和图案。一般来说,颜色越深,图案越清晰,就越成熟!对方是不成熟或不好的!
第二,你可以抱着西瓜,称它的重量,同样大小,感觉哪个轻代表哪个更成熟!
第三,用手拍瓜皮(不要太重)。如果它发出声音,而且声音清脆,那就是一个成熟的好瓜!
第四,摸摸皮肤,如果质地光滑坚硬也不错的瓜!
第五,看瓜脐,瓜脐越小越好!越成熟!
切好的西瓜能放一夜吗
如果保存完好,可以隔夜食用。
切碎西瓜中的糖、苹果酸、果糖、蛋白质氨基酸、番茄红素和丰富的维生素C等易受细菌等微生物入侵,导致变质。切好的西瓜最好尽快用保鲜膜包好,然后放在冰箱里,需要放在密封好的碗里,再冷藏。1-2天就可以吃了。
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