php截取中文字符串乱码的解决办法：首先创建一个PHP示例文件；然后通过“mb_strlen($str, $encoding)”方法即可解决其乱码问题。
本文操作环境：windows7系统、PHP7.1版，DELL G3电脑
php截取中文字符串乱码怎么办？
PHP截取中文字符串出现乱码的解决办法
出现需要截取字符串的需求,首先想到的是substr(), 但是会出现乱码的问题.所以如果截取中文字符串的话,可以使用php的内置函数中文截取：mb_substr(), 这是
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mb_substr( $str, $start, $length, $encoding )
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$str : 需要被截的中文字符串 ;
$start : 截取开始参数，起始为0 ;
$length : 要截取的字数 ;
$encoding : 网页编码，如UTF-8,GB2312,GBK;
另外附上一个获取中文字符串长度的函数 获取中文长度:mb_strlen()
mb_strlen( $str, $encoding )$str : 中文字符串 ;$encoding : 网页编码，如UTF-8,GB2312,GBK;
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