截取方法：1、使用substr()函数，语法“substr(字符串,截取字符串的起始位置,截取字符串的长度)”；2、使用mb_substr()函数，语法“mb_substr(字符串,截取字符串的起始位置,截取字符串的长度,字符编码)”。
本教程操作环境：windows7系统、PHP7.1版、DELL G3电脑
在php中，想要从指定位置开始截取字符串，可以使用substr()和mb_substr()函数。
substr()和mb_substr()函数都可以实现截取字符串，两者的区别只在于对中文字符的处理。下面来了解一下这两个函数。
substr()函数截取字符串
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substr() 函数可以从字符串的指定位置截取一定长度的字符。
示例：
<?php echo substr("Hello world",0,10)."
";echo substr("Hello world",1,8)."
";echo substr("Hello world",0,5)."
";echo substr("Hello world",6,6)."
"; echo substr("Hello world",0,-1)."
";echo substr("Hello world",-10,-2)."
";echo substr("Hello world",0,-6)."
";echo substr("Hello world",-2-3)."
";echo substr("欢迎来到PHP中文网",0,3)."
";?>
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substr() 函数对英文的处理是没有任何问题的，但是在开发中我们往往是处理中文字符比较多，substr() 函数虽然也能处理中文，但是不是很完美。那么怎么截取中文字符呢？可以使用mb_substr()函数。
mb_substr()函数截取中文字符串
mb_substr() 函数可以从一个字符串中截取指定的一部分，与 substr() 函数不同的是，mb_substr() 函数不仅对英文字符有效，对中文字符同样有效。
<?php header("Content-type:text/html;charset=utf-8");$str = '欢迎访问PHP中文网，一个在线学习编程的网站。';echo mb_substr($str,0, 4,"utf-8").'
';echo mb_substr($str, -19,strlen($str),"utf-8").'
';echo mb_substr($str, 4, 6,"utf-8").'
';echo mb_substr($str, 4, -16,"utf-8").'
';echo mb_substr($str, -19, -13,"utf-8").'
';echo mb_substr($str, -19, 6,"utf-8").'
';var_dump(mb_substr($str, 40,"utf-8"));echo '
';var_dump(mb_substr($str, 4, null,"utf-8"));?>
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使用技巧：
使用 mb_substr() 函数截取指定长度的字符串，超出的部分使用“…”代替。
18){ echo mb_substr($str, 0, 18,"utf-8").'...';}else{ echo $str;}?>
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