粽子是生活中比较受欢迎的一个传统美食，它的吃法比较多，口味丰富，味道香糯可口，很多人都会在家煮粽子吃。粽子一次不能吃太多，吃不完的粽子可以做成其他的美食，比如蛋煎粽、粽子布丁、拔丝粽子等。
粽子吃不完可以做什么美食
枣粽红豆汤
·· 用料 ··
红豆 冰糖 枣粽
·· 做 法··
1、红豆泡8小时以上。
2、泡发后的红豆加清水冰糖，高压锅煮10分钟。粽子切成好入口的大小（我用的红枣红豆粽）
3、粽子放入高压锅中，不盖锅盖煮5分钟。甜甜糯糯，超好吃！
粽子布丁
·· 用料 ··
豆沙粽子 1个鸡蛋 24g
牛奶 36g糖 1小勺果干/坚果
·· 做 法··
1、所有的食材称量好。
2、鸡蛋，牛奶以及白糖混合均匀，粽子切块放进可进入烤箱的容器中，倒入鸡蛋牛奶混合液。
3、放上去喜欢的坚果及果干。（我用了无花果，杏仁以及碧根果）
4、预热好200°烤箱烘烤20分钟（看到蛋液变焦黄就可以了，根据自家烤箱调整时间）
蛋煎粽
·· 用料 ··
粽子 1个 鸡蛋 1个
·· 做 法··
1、粽子从冷藏或冷冻拿出来就直接切片，不要加热。
2、鸡蛋打散，把粽子放进去泡一下。
3、锅子烧热加油，把裹了蛋液的粽子放入油锅里。煎到两面金黄。多余的蛋液也就顺手煎出来吧。
4、可以配些什么番茄酱啊，辣椒酱一起吃！
·· 小 贴 士··
油温控制好就行。入锅的时候油要热，蛋液才够香。粽子入锅是冷冻的，就要先大火再小火一点慢慢煎透。
板栗百合炒粽子
·· 用料 ··
粽子 百合 板栗
生抽 盐 鸡精
·· 做 法··
1、板栗提前蒸熟，百合泡发、粽子切小块。
2、锅烧热加入油，放入板栗炒一下，接着放粽子块炒一下，加一点生抽着色。
3、加百合翻炒，放入盐和鸡精，炒一下即可出锅。
拔丝粽子
·· 用料 ··
粽子 砂糖 布丁
·· 做 法··
1、首先你得有两个粽子，把粽子煮熟后放凉。把粽子切成一口一个的小块。
2、小碗里装上面粉，在粽子上沾一些薄薄的面粉。
3、油锅加热至中火，油热后下锅炸至表面酥脆取出。放到厨房纸巾上吸掉多余的油，这样吃的话会相对健康些。
4、另外用一个锅，放200g砂糖和2大勺水（30ml）煮糖浆，煮到糖浆稍微变褐色，倒进炸好的粽块快速用筷子一个一个地拔丝出来放到盘子里就可以了。
·· 小 贴 士··
拔丝要用筷子拔出来，麻利快速
粽子雪糕
·· 用料 ··
甜粽子（红枣或豆沙）
·· 做 法··
1、按正常步骤将粽子煮熟。
2、取出晾凉，插上小竹签~放入冰箱里，冷冻一晚。
3、吃之前取出，拿出来室温放置五分钟，让粽子不要太硬，等到周围稍微软化时，拨掉粽叶，食用即可！若觉得甜度不够可淋上蜂蜜或撒一些白糖食用即可！
红糖汁黄豆粉配粽子
·· 用料 ··
甜粽子、熟黄豆粉
红糖、水
·· 做 法··
1、粽子煮熟剥好。
2、红糖加清水煮沸。粽子撒上很多的熟黄豆粉，淋上红糖水，完成。
粽子吃不完怎么保存
1.放入冰箱冷藏
在粽子冷却至室温后，可以将剩下的粽子放入冰箱的冷藏室，装在有盖的食品盒中以避免与其他食物的交叉污染。在低温的环境中，粽子的保质期可以延长到7天左右，但建议不要重新涮火锅。
2.冷冻保存
在将粽子充分冷却后，可以选择将其冷冻。首先将粽子放入保鲜袋中，尽量挤出空气，然后将保鲜袋放入冰箱冷冻室进行冷冻。在冷冻过程中，粽子可以保存一个月左右，但不建议过长时间。
3.真空包装
对于有真空包装机的家庭，可以将粽子进行真空包装。真空包装可以有效保持食品的新鲜度，延长保质期。真空包装后的粽子可以冷藏保存，保质期可达14天左右。
4.在食用时加热杀菌
无论如何保存粽子，食用之前建议先进行加热处理。将粽子放入蒸锅内进行蒸煮，恢复口感的同时，还可以去除部分细菌，更加安全健康。
煮熟的粽子可以放多久
鲜熟粽子裸露在高温状态下，极易霉变，所以一定要尽快加热食用，暂不食用的，也要及时敞开袋子放在阴凉通风干燥处，并在12小时内放入冰箱冷藏，可保鲜3天，冷冻别超过7天。新鲜粽子不要放置在密封、闷热的汽车后备厢运送，否则极易变质。若剥开发现黏丝较多，说明可能放久了，已不新鲜。
对于真空包装类和速冻类粽子，购买后按照标签所示方式保存，并按照标示食用方法加工食用。散装粽子注意适量买入，最好是现吃现买，避免粽子变质。生熟粽子分开贮存，打开的粽子放在室温下不得超过2小时。
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