很多人都喜欢自己在家里做烘焙，比如蛋糕、面包等，但是我们在买烤箱、面包机、微波炉等烘焙加热食物的家电的时候要注意，这些家电首次使用前都是需要空烤的。目的是为了清除掉里面出厂时弄的防氧化膜以及一些脏的东西，这样后面做出来的食物才会更安全，还能去除一些新机器的异味。
一、新买的面包机怎么空烤
新面包机在首次使用时需要进行空烤，以便可以清除工厂内部涂覆的抗氧化油。 首先取出面包桶，并在其中抹一层油，植物油或黄油都可。然后将其放入面包机中，在控制面板菜单中选择烘烤模式，然后烘烤10分钟。冷却后，将其取出并清洁。空烧过程中会出现烟，异味和噪音，这是正常情况。 除去面包桶或加热管上特殊保护膜的气味后，即可正常使用。
二、新面包机忘记空烤怎么办
如果您忘记将新面包机空烤，还是可以食用的，不会有任何影响，但是首次使用电烤箱时，仍应注意清洁。首先用干净的湿布擦拭烤箱的内部和外部，除去一些灰尘。烘烤后要注意通风和散热，在烘烤任何食物之前，将其预热至指定温度以符合烘烤时间。首次使用电烤箱时，由于蒸发箱内部的保护膜受热可能会产生异味，这是正常现象。 加热管的表面附着一层保护油脂，第一次燃烧时会引起烟雾和异味，再使用两次后自然会消失。
三、面包机怎么选购
1.建议购买带有不锈钢外壳，双重搅拌结构，直流电动机驱动，热风加热和自动撒料的面包机。
2.选择容量合适的面包机。如果一家人有四个人，则可以选择容量为500克的面包机。
3.操作过程中面包机的噪音不应太大。如果超过60分贝，则不得购买，这会增加室内噪音。
3.面包机的烘烤系统非常重要。为了清楚地理解，最好对其进行测试，以避免购买不良的烘焙效果。
4.检查面包机的材料。它不能用塑料制成，否则在烘烤过程中会闻到塑料的味道，这会使人不舒服。
5.注意面包机是否可以自动将酵母放入其中，因为酵母不能过早放入，否则会导致面包发酵过度。
6.注意面包机是否具有预约功能。如果没有，请提前准备材料，并在第二天开始直接喂食以制作面包。
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