周黑鸭是武汉地区比较有名的一种卤味，也是比较受欢迎的一款特产，很多人都会买周黑鸭吃。吃不完的周黑鸭最好放冰箱冷藏保存，也可以放冷冻保存，但是时间久了会影响它的味道和口感。
没吃完的周黑鸭放冷藏还是冷冻
建议冷藏。
周黑鸭没吃完应该及时放进进冰箱冷藏室保存防止变质。
在剩余周黑鸭放入冰箱冷藏的时候我们还要注意将它密封起来，以免串味或者是有细菌侵入。
如果我们购买了周黑鸭但是没有冰箱存放的话，最好要及时吃完，因为不冷藏的周黑鸭在冬天时大概只能存放十个小时左右，在冬天的话则可以存放二十四小时左右。因为导致食物变质的因素有很多，所以这只是一个大致的数据。
我们在吃周黑鸭的时候也要注意，将剩余周黑鸭放入冰箱冷藏的时候密封起来，以免串味或者是有细菌侵入。
周黑鸭吃不完可以冷冻保存吗
周黑鸭吃不完可以冷冻保存.。
拿出食用前应先解冻煮熟再食用，因为工厂生产的食品在流通和存放过程中可能污染了微生物，冰冻抑制了微生物繁殖，解冻后要加热杀菌食用才安全。如果冻的时间不长，风味都不会变。将食物放入冰箱中能够保存一段时间，主要是因为冰箱内温度低抑制了细菌和真菌繁殖生长速度，使其繁殖速度慢，细菌和真菌数量少不能充分分解食物，从而达到保鲜的目的。
周黑鸭怎么保存
周黑鸭最好是当天买当天吃，不建议长时间存放，如果实在吃不完，可以把周黑鸭放到冰箱冷藏层中冷藏，这样可以保存一天左右的时间，不过这个时候的周黑鸭的味道就不太好了，周黑鸭冷冻保存可以存放一个月之久，但是味道会变得很不好。
周黑鸭最好不要冷冻保存，因为它本身就是熟食制品，这种熟食制品的保质期一般只有一天，放到冰箱里冷冻保存会破坏周黑鸭本身的味道，而且它是带酱汁味道的食物，冷冻起来不方便下次食用，而且还会影响食用口感和味道，不过也可以保存一周左右。
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