冬至是一年之中比较重要的一个节气,也是生活中很特别的一个节气,这个时候已经进入寒冬时节,很多地区都会有吃饺子的习俗。冬至的饺子如果吃不完,可以放冰箱保存下次再吃。
冬至的饺子吃不完可以扔吗
如果是生饺子不建议扔掉,可以冷冻放到下次再吃,如果是煮熟的饺子,不能放很长时间,吃不完就扔掉吧!
冬至这一天,北方人的节日食品是饺子。有谚语:“10月1日,冬至,家家都要吃饺子”,还有“吃饺子不冻耳朵”的说法。过去,过年一般吃饺子。冬至吃饺子体现了这个节气的重要地位。
北方人常说:冬至不吃饺子,冻耳朵。虽然只是个玩笑,但充分体现了北方人对饺子的情有独钟。冬至,来一碗热气腾腾的饺子再好不过了。不过,广大老年朋友一定要注意,晚餐不要吃饺子。由于老年人入睡早,胃肠蠕动慢,饺子不易消化,容易引起腹胀,影响睡眠质量。
冬至吃剩下的饺子怎么保存
第一种生饺子:
1.生饺子吃不完可以选择放在冰箱小格子里冻起来;待饺子冻得硬硬的,用袋子装起来就好啦~
2.具体步骤:
(1)挑选一个可以放进冰箱的平板;上面均匀地撒上一些干面粉,把包好的生饺子,一个一个摆放在上面,并且饺子和饺子之间,不要间隔太近,不然它们会粘在一起。等饺子都摆好之后,再往上面撒上些干面粉,紧接着放入冰箱内冷冻。
(2)等几个小时,等到饺子彻底变硬;就可以用袋子装起来了~
第二种熟饺子:
1.煮熟的饺子要保存起来,在煮饺子的时候就不要煮太长时间,饺子浮起就可以捞,(为了防止饺子粘连,可以在煮饺子的时候加一点点盐。)
2.气温不太高的话,饺子放凉以后,把每一个都分开;这样防止饺子破了影响美观;
3.如果气温有一些高,可以把煮熟的饺子放在冰箱里冷藏;
4.如果要把饺子放在饭盒子里面,空间比较小的情况下,防止粘连, 可以在饺子外面放涂少许的香油。这样就能够很好的防止粘连,而且有增香的作用。
5.如果长时间不吃要放一个星期甚至一个月的,可以把饺子用密封盒或者塑料袋装起来,放在冰箱里进行冷冻。吃的时候要拿出来自然解冻,可以煎,也可以煮,吃法比较多。
冬至吃什么饺子好
胡萝卜羊肉馅
胡萝卜,补肝明目、调补中焦、和肠胃、安五脏,可帮助防治高血压、动脉硬化,并预防上皮细胞癌变;而羊肉,补气养血,温中暖肾,此种肉馅的饺子不仅可以调理气血,还能改善脾胃虚冷,养肾益肝,很适合寒性痛经的女生食用在,另外,冬至吃羊肉有发洋财之寓意。
羊肉白菜馅
白菜剁碎后将汁挤出,菜汁可与调料混合后放入剁好的羊肉内,然后将白菜倒入肉内调匀即可。羊肉属于温阳之物,寒冷的冬日食用,有助于增强人体的御寒能力,白菜属于时令菜,富含膳食纤维。此馅适合阳虚人群食用,阴虚人群、胃肠功能不佳者不宜食用。
素饺子馅
白菜微寒味甘,有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功,冬至吃白菜,寓意百财,对百样之财的祈福,对新婚夫妇白头偕老的美好祝愿。
韭菜鸡蛋馅
鸡蛋煎成蛋皮或炒后切成碎末,加韭菜、调料后调制。韭菜属于温阳之物、富含膳食纤维,适合口味清淡者食用。但消化不良者或肝功能不好者食用后容易产生腹胀现象,不宜食用。
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