吃肉可以补充蛋白质、氨基酸和维生素,人们每天都会吃掉大量的猪牛羊肉等等,不过我们吃肉一定要去正规渠道购买,并且买回家后一定要彻底烹饪熟透,不能半生不熟更不能直接生吃,不然会被寄生虫寄生不说,还容易导致感染一些疾病,比如布病。
生牛肉有布鲁氏菌吗
生牛肉不会都有布鲁氏菌,但如果是感染了布鲁氏菌的牛,它的肉肯定已经被布鲁氏菌感染,是不能吃的。所以我们在购买生牛肉的时候,要去正规渠道购买,并且要选择有相关检疫证明的牛肉,这样比较保险。如果是未经检疫的牛羊肉,或者未经加工的生牛羊奶,不能保证里面没有布鲁氏菌,所以不要过度追究新鲜。
牛肉煮熟了还有布鲁氏病菌吗
布鲁氏菌可以存活很长时间,但不耐热,在高温下会被杀死。布鲁氏菌病的灭活条件主要是加热到60摄氏度或紫外线照射20分钟导致死亡,所以牛肉彻底煮熟之后是不用担心会有布鲁氏病菌的。不要吃生肉或未煮熟的肉。
布鲁氏菌病能治愈吗
感染布鲁氏菌病后,如果及早发现,在感染后6个月内早期诊断、规范治疗,90%的患者可以治愈。但是,如果诊断不及时,比如半年以上,或者治疗不规范,布鲁氏菌病很容易复发,或者变成慢性感染,无法治愈。在治疗方面,医生一般使用抗生素,一般是两种或两种以上抗生素联合使用。
得了布鲁氏杆菌病有什么症状
动物感染布鲁氏菌病后,潜伏期约为14至180天。 怀孕母畜容易流产并引起子宫内膜炎。 患病公畜动物常表现出睾丸炎、附睾炎和关节炎等症状,影响生育能力,甚至可以传染给同组的雌性动物。
人患病病后,临床表现是多种多样的,而且相对隐蔽。 早期不易发现,容易漏诊和误诊。 急性病例表现为发热、多汗、肌肉关节痛、乏力、肝脾淋巴结肿大。 慢性病例多表现为关节损伤、关节僵硬、长期发热等,不能从事体力劳动,群众称之为涟漪病、懒人病。 布鲁氏菌病还会损害生殖系统,如男性睾丸和女性卵巢。
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