冬至节气是比较特别的一个节气，会有很多的习俗讲究，吃饺子就是其中很流行的一个饮食习俗，尤其是北方地区。冬至吃饺子是为了纪念医圣张仲景，也有团团圆圆，和和美美的寓意。
冬至吃饺子是为了纪念哪一位名人
冬至吃饺子是为了纪念“医圣”张仲景。
据说是在张仲景做官时，在大雪纷飞日子里，很多人因为天气寒冷耳朵都冻烂了，张仲景就将驱寒的药物和食材煮熟剁碎，在用面包成像耳朵的样子，将其煮熟，张仲景为其取名为“娇耳”，也就是我们说的叫饺子，人们吃了饺子，喝了汤，暖身又暖胃，耳朵也热乎乎的，再也没有被冻过，于是就有了饺子。
饺子又叫作扁食，各地的内馅儿、吃法也是各有各的不同。甚至还有饺子宴，用十多种不同馅儿、不同样子的饺子，组成宴席用来招待客人。
冬至吃饺子大多数的北方习俗，在南方冬至还会吃汤圆、馄饨、糍粑等，都是为了迎接新年的到来。
冬至吃饺子有什么寓意
1、财源滚滚
有人说,吃水饺主要是希望往后的日子财源滚滚。“饺子形状像元宝,有发财寓意,所以说,这吃水饺取得就是个希望财源广进的意思。”
2、和和美美
据民间传说,之所以叫“和”面,是取“和和美美”之意。
将一个个小面团擀成圆圆的饺子皮,叫作擀皮。擀出的饺子皮是圆的,即寓意“团团圆圆”,这种团圆象征着亲人间血脉相连。
3、久财之意
冬至要吃饺子与饺子馅料的选择和寓意有着直接关系,最常见的韭菜馅预示着久财之意，白菜馅即百财之意。
香菇最有养生功效,将其包进饺子馅里寓意着鼓财之意。最后还有最近兴起的酸菜馅,据说有算财之意。而芹菜馅则为勤财之意,勤即经常,源源不断。
4、合家团圆
饺子形状饱满,内容充实,味道鲜美,是合家团圆时候的美食,尤其是一家人分工合作,围坐在一起包饺子的情形,为饺子赋予了更多团圆喜庆的意味。
冬至吃饺子有什么好处
1. 补充能量和营养：饺子是一种富含蛋白质、碳水化合物和维生素等营养成分的食物，可以帮助人们补充能量和营养，增强体力和免疫力。
2. 寓意团圆：冬至吃饺子的习俗寓意着团圆和和睦。因为饺子的形状像元宝，寓意着财源广进；而饺子的馅料多种多样，也寓意着生活的丰富多彩。
3. 温暖身体：冬至是一年中最寒冷的季节之一，而饺子是一种热食，可以帮助人们温暖身体，抵御寒冷。
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