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红薯煮粥变绿色是什么原因
红薯是生活中比较常见的一种食物,它吃起来味道很不错,营养价值高,深受人们喜欢,很多人都会用红薯煮粥吃。红薯煮粥做出来是绿色,这个主要是因为红薯中的糖和淀粉,在氧化酶的作用下发生变色的现象,属于正常现象。红薯煮粥变绿色是什么原因红薯粥之所以变绿,是因为红薯中的糖、淀粉等营养物质在氧化酶的作用下,与空气长期接触后会产生氧化反应和“褐变”,就像苹果和梨被切碎后会变黑一样。如果把红薯切成小块,水分会大量流…- 156.8k
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隔夜饭可以煮粥吗 隔夜饭煮粥好不好
我们都知道,隔夜饭是比较常见的,很多人做的饭都会吃不完,就会剩下来放到第二天吃。有些人会用隔夜饭炒饭吃,有些人会用隔夜饭煮粥吃等等。那么隔夜饭用来煮粥好不好呢?下面让我们具体来看看吧!隔夜饭可以煮粥吗隔夜饭当然可以煮稀饭当早餐吃,而且不单单可以煮稀饭还可以用来炒饭。但是有一个前提就是隔夜饭要保存得当,另外还要彻底加热。每一个家庭基本上都会有剩饭的情况发生,谁也不能保证餐餐都刚刚好,没剩饭留下,就像…- 251.9k
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薏仁去湿气要不要炒熟 薏仁和山药一起煮粥能去湿气吗
薏仁是常见的一种食物,可以健脾祛湿,是去湿气人群的首选,一般会和红豆、芡实一起煮水或者煮粥食用。不过薏仁因为属于寒性,所以如果去湿气,还需要炒熟。薏仁去湿气要不要炒熟薏米性寒味甘,有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效,为常用的利水渗湿药。薏米因含有多种维生素和矿物质,有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用,可作为病中或病后体弱患者的补益食品,经常食用薏米食品对慢性肠炎、消化不良等症也有效果。…- 642.3k
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干玉米粒煮粥要泡多久 干玉米粒煮粥好吃吗
干玉米粒是可以煮粥的,味道也还不错,不过需要先泡发,不然要煮很久,而且还不好吃。那么,干玉米粒煮粥要泡多久?不知道怎么用干玉米粒煮粥的朋友们可以看看本站提供的教程。干玉米粒煮粥要泡多久 干玉米粒之所以会这么难煮熟,主要是因为它的水分被蒸发掉了,直接煮需要一定的时间,这时可以在煮之前提前将干玉米粒洗净,浸泡一晚上之后在煮,这时候的玉米粒已经泡发完全,里面的营养物质大部分被泡发膨胀了,容易被煮熟,所以…- 635.2k
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预约煮粥米泡一晚上可以吗 预约煮粥用冷水还是热水
一般很多电饭煲都有预约煮粥的功能,可以定时煮粥。那么,预约煮粥米泡一晚上可以吗?建议大家还是提前几个小时,虽说泡一晚上可以,但是不建议,会将米的营养减小。那么,预约煮粥用冷水还是热水?让我们一起来看看吧!预约煮粥米泡一晚上可以吗 不建议预约煮粥再泡一晚上。虽然说煮粥之前需要把米浸泡一会儿会比较好,但是这一般是在还没有进行预约煮粥之前就应该做好,因为已经预约煮粥之后,是将米放进了电饭煲的,但电饭煲的…- 894.5k
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黑糯米要泡多久才能煮粥
糯米也叫江米,是我们平时也经常会吃的一种米。糯米比大米粘性高,所以通常会用来做粘性比较强的食物,比如汤圆、粽子、糕点,像我们酿米酒也是用的糯米。糯米也是可以用来做饭或者煮粥的,那样会比较粘稠、软糯,但是蒸煮的时候提前浸泡。黑糯米要泡多久才能煮粥一般情况下,糯米浸泡3-4小时即可。 时间太短,会造成糯米浸泡不充分,煮熟的糯米会夹在中间,大大影响口感。糯米浸泡前用清水洗净,然后将糯米放入盆中,加入两倍…- 561.4k
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煮粥可以放冰糖吗还是白糖好
当我们的肠胃不舒服,消化不良的时候,我们可以喝一点粥来帮助消化,还可以养胃。平常喝一点粥对肠胃也是非常不错的,而且有很多食材都可以用来煮粥吃。有的人喜欢吃甜粥,所以在煮大米粥的时候会放糖,那么冰糖和白糖放哪种比较好呢?煮粥可以放冰糖吗还是白糖好煮粥建议放冰糖。冰糖是由白糖熬制而成的冰状晶体。 它的味道比白糖更甜。 因此,煮粥时最好加入冰糖,冰糖只需少量就可以很甜。但建议不要在粥里放太多糖。因为吃太…- 615.1k
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小米粥可以预约第二天煮吗
小米粥是很养胃的食谱,在早上喝小米粥对胃不好的人来说是有很多调理作用的,如果工作族上班不方便的话,可以晚上预约煮粥,第二天早上起来直接喝即可,这样方便又省事。小米粥可以预约第二天煮吗可以。1、泡了一晚上的小米是第二天是仍然可以用来煮粥的,且这种浸泡了一晚上的小米第二天下锅去煮的话就会更容易被煮熟,且煮出来的小米粥还会更加的酥烂。但如果是不喜欢吃那么烂的小米粥的话,则建议不要将小米浸泡那么久,一般在…- 382.8k
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紫薯煮粥怎么是蓝绿色可以吃吗
紫薯是生活中比较常见的一种粗粮食物,它吃起来味道很不错,营养价值高,吃法多样,可以直接煮熟吃,也可以煮粥吃等,很多人用紫薯煮粥煮出来是蓝绿色的,这种主要是因为里面的花青素在碱水中变成蓝色绿色了,是正常反应,不影响食用。紫薯煮粥怎么是蓝绿色可以吃吗可以吃。煮紫薯粥时,颜色变蓝绿色,这不是由有毒物质引起的,但紫薯中的花青素在碱性条件下会变色。通常,花青素在酸性条件下变红,在碱性条件下变蓝。如果你用自来…- 721.6k
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