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紫皮蒜和白皮蒜哪个好
大蒜是我们平时经常会用到的一种配料食材,另外也可以单独腌制了吃,酸甜可口。我们平常买的大蒜有的是白皮,有的是紫皮,这两种其实是不同的品种,所以最佳用途也是有一丢丢的区别的。那么白皮蒜和紫皮蒜哪个更好呢?紫皮蒜和白皮蒜哪个好1、白蒜汁相对较多,辣味不太浓,而且松脆,可以直接食用,适合腌制蒜泥之类。紫皮的虽然蒜瓣较少,但更丰满,汁液不及白色皮肤,但辛辣气味更强,非常适合调味。2、紫皮大蒜和白皮大蒜通常…- 715.8k
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