醒面

我们都知道，在做面食的时候，一般都要提前和面醒面，要让面团充分发酵才行。面团发酵是有一定讲究的，一般都会需要二次醒发，这是比较常见的。那么冬天天气冷怎么二次醒面呢？下面让我们具体来看看吧！ 冬天太冷如何二次醒面 冬天天气太冷，想要发酵和二次…

死面醒面的时间越长越好吗？当然不是，这种情况不建议醒面太久，特别是想醒面一晚上的不建议，这样很不利用后面的成型，如果你想做出好吃的面包或馒头，还是需要一些技巧的哦！ 死面醒面的时间越长越好吗  不是。 醒面也称为饧面。 在唤醒死面条的过程中…

我们都知道，炸油条是比较常见的一种油炸食物，它的做法有很多，不同的做法会有不同的味道和口感，很多人都会在家炸油条吃。炸油条是有一定技巧和讲究的，那么炸油条要不要醒面呢？下面让我们具体来看看吧！ 炸油条需要醒面吗 炸油条是需要醒面的。 在做油…