去腥

鳜鱼也叫桂鱼，是餐桌上常见的一种淡水鱼。鳜鱼最有名的做法就是臭鳜鱼，但鳜鱼本身没有臭味。因为臭鳜鱼的制作方法中是要用盐腌制的，所以会有一股似臭不臭的味道，但是吃着还是非常香的。不过鳜鱼毕竟是鱼，我们在处理和烹饪的时候要注意去腥。 鳜鱼怎么去…

红烧鱼是鱼类的一种经典做法，做出来鱼肉外焦里嫩，而且非常的入味。红烧鱼常见的会用草鱼、鲫鱼、武昌鱼、鲤鱼来做，有的地方会用比较少见的鲳鱼，但不管是什么鱼，我们在烹饪和处理的时候都要注意处理鱼本身的腥气。 红烧鱼怎么去腥 1.多洗几遍 鱼打断…

螃蟹是秋季上市的一种美食，它的吃法比较多，可以蒸着吃，可以煮着吃，还可以炒着吃，味道都很不错。螃蟹的腥味比较大，一般蒸螃蟹要放生姜去腥去寒气，如果没有生姜，可以放紫苏叶、白酒、料酒以及各种香料去腥去寒气。 蒸螃蟹除了姜还有什么可以去腥去寒 …

我们都知道，鸡翅是比较受欢迎的一种美食，它的做法多样，味道好，营养丰富，适量食用对身体有一定的好处，很多人都会经常吃鸡翅，尤其是小孩子。鸡翅大多都是冷冻的，会有一点点腥味，那么冷冻鸡翅怎么去腥味呢？下面让我们具体来看看吧！ 冷冻鸡翅怎么去腥…

我们都知道，鱼是比较常见的一种肉类食物，它的做法多样，味道鲜美，吃起来肉嫩味美，很多人都喜欢吃鱼。鱼一般都会有腥味，所以在烹饪的过程中去腥味是很重要的，大多数人会用料酒去腥。那么鱼不用料酒怎么去腥呢？下面让我们具体来看看吧！ 鱼不放料酒怎么…

我们都知道，鲅鱼是比较常见的一种鱼，它含有丰富的蛋白质、矿物质以及膳食纤维等等，具有很好的食用价值，深受人们喜欢，很多人都会经常吃鲅鱼。鲅鱼一般都会有腥味，那么鲅鱼去腥是过油好还是焯水好呢？下面让我们具体来看看吧！ 鲅鱼去腥过油好还是焯水好…

我们都知道，螃蟹是每年秋季都很受欢迎的一种美食，它的吃法有很多，蒸螃蟹就是其中最常见的一种做法，很多人都会在家蒸螃蟹吃。那么蒸螃蟹放什么去腥味去寒气呢？下面让我们具体来看看吧！ 蒸螃蟹放什么去腥味去寒气 1、紫苏叶 将两到三片紫苏叶放入水中…

我们都知道，螃蟹是水里面的一种食物，它的味道鲜美，营养价值高，很多人都会喜欢吃螃蟹。吃了螃蟹之后，手上都会有腥味。那么吃完螃蟹用什么洗手去腥呢？下面让我们具体来看看吧！ 吃完螃蟹用什么洗手去腥去味 1、柠檬 建议准备一半的柠檬，然后在吃螃蟹…

鸡汤是非常有营养的食物，尤其是老母鸡汤，对于病人、产妇、小孩都是非常好的补品。吃鸡肉、喝鸡汤，营养又好吃。煲鸡汤用砂锅熬制最好了，口感和香味都会特别浓厚。我们如果在家做鸡汤的话，肯定会有人纠结要不要焯个水，那么什么情况需要焯水呢？ 煲鸡汤需…

在生活中，常见的肉类或甜品都是需要柠檬来去腥味的，如果家里没有柠檬，可以用什么代替呢？最好的办法是去超市买柠檬汁，如果救急的话，可以使用白醋代替，其实口味没有多大影响，没有白醋的话，可以看看本站提供的介绍。 没有柠檬去腥可以用什么代替 1、…