鸡蛋羹

鸡蛋是非常有营养的食物，富含蛋白质，鸡蛋的做法也有很多蒸、煮、炒都是可以的。其中蒸鸡蛋是非常讲究放水量的。水放多了就会鸡蛋羹难以成型，放少了又会粘上碗。那么蒸鸡蛋放水怎么配比呢？ 蒸鸡蛋放多少水比例 鸡蛋液和水的比例=1:1.5最好。 可以…

我们都知道，鸡蛋是比较常见的一种蛋类食物，它的吃法比较多，蒸鸡蛋羹就是其中很受欢迎的一种吃法，它的味道鲜美，营养价值高，深受人们喜欢。蒸鸡蛋羹是有一定技巧的，那么蒸鸡蛋羹要不要放糖呢？下面让我们具体来看看吧！ 蒸鸡蛋需要放糖吗 鸡蛋羹加糖是…

我们都知道，鸡蛋是比较常见的一种食物，它的吃法多样，可以炒着吃，可以炸着吃，可以煮着吃等等，蒸鸡蛋羹就是其中比较受欢迎的一种做法，很多人都会在家蒸鸡蛋羹吃。那么蒸鸡蛋羹放盐为什么会垫底呢？下面让我们具体来看看吧！ 蒸鸡蛋羹放盐为什么会垫底 …

我们都知道，鸡蛋的吃法有很多，蒸鸡蛋羹就是其中最常见的一种吃法，很多人都会在家蒸鸡蛋羹给小孩吃。蒸鸡蛋羹是有一定讲究和技巧的，有些人蒸出来的鸡蛋羹不是很成功。那么鸡蛋羹失败了是什么样子呢？下面让我们具体来看看吧！ 鸡蛋羹失败了是什么样子 鸡…

我们都知道，鸡蛋是比较常见的一种蛋类食物，它的吃法比较多，蒸鸡蛋羹就是其中比较受欢迎的一种吃法，很多人都会在家蒸鸡蛋羹吃。有些人蒸出来的鸡蛋羹是散的，腥味也比较大，这是怎么回事呢？下面让我们具体来看看吧！ 鸡蛋羹蒸出来是散的意味什么 1.鸡…

鸡蛋羹在生活中是很有营养价值的一道食品，老少皆宜，清淡可口，如果你第一次做鸡蛋羹，不知道鸡蛋羹1个鸡蛋多少水好吃的话，可以看看趣丁网带来的详细攻略吧！ 1、鸡蛋羹1个鸡蛋多少水好吃  只需在1个50克鸡蛋中放入90克水即可。 蒸蛋时，100…

鸡蛋可以水煮也可以水蒸，蒸的话可以用蒸蛋器整个蒸熟，或者敲碎打散之后蒸成鸡蛋糕食用，不管哪一种都是有营养且美味的。不过蒸鸡蛋的时间要把握住了，太短鸡蛋还没有成型，太久鸡蛋又会特别老。一般蒸上10分钟左右就能熟透了。 1、蒸鸡蛋需要多长时间 …

鸡蛋营养丰富，做法多样，除了炒、煎、煮之外，我们还可以把鸡蛋打散之后兑水蒸成美味的鸡蛋羹。不过很多人蒸鸡蛋羹之后会出现有蜂窝状气孔，或者鸡蛋羹发绿粘底的情况，这样的鸡蛋羹吃起来口感就不是很好了。那么鸡蛋羹怎么样做出来嫩滑呢？ 一、鸡蛋羹怎么…