保水剂
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冷冻鱼保水剂有毒吗
很多人喜欢在超市里买海鱼,但是海鱼因为不能习惯陆地,所以在捕捞起来之后会立刻急冻处理,于是我们在超市里看到的海鱼、海虾基本都是冻着的。我们买回家冻鱼冻海鲜的话要注意了,一般超市都会添加保水剂来保证食材质量,虽然合理的添加有保障,但是吃多了还…
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冷冻海鲜的保水剂怎么去除
海鲜含有丰富的蛋白质和微量元素,是很多人喜欢吃的,但是我们在超市里面买一些海鲜的时候,很多都是冷冻的鱼、虾,这些我们在处理的时候,记得多冲洗几次,或者用温水和醋清洗,这样可以去除添加的保水剂。保水剂是一种食品添加剂,合理使用没什么影响,但是…