盐蒸橙子是生活中比较常见的一种水果美食，它的味道酸甜可口，营养价值高，适量食用对身体有一定好处。很多人都会在家做盐蒸橙子，尤其是秋冬季节。盐蒸橙子一般连皮一起吃比较好，这样食疗效果会更好一点。
盐蒸橙子吃皮好还是不吃皮好
吃皮比较好。
橙皮中有两种成分具有止咳化痰的功效，一种是纳可汀，另一种是橙皮油。这两种食材只能在烹饪后从橙皮中取出。特别适用于长期咳嗽且无任何副作用的儿童。
1.将橙子洗净，用盐水浸泡20分钟，以去除橙子表面的蜡。不要剥橙子皮，把它切平，在露出的果肉上撒一点盐，然后用筷子在果肉上戳洞，这样盐就可以渗入果肉中。
2.再盖上切好的橙子，放进碗里。不要往碗里加水。直接放入蒸锅中，蒸至水开，然后蒸15分钟。蒸好的橙子皮收缩到一定程度，汁会从碗底流出。
盐蒸橙子不吃皮有效果吗
盐蒸橙子不吃皮效果会减少。
盐蒸橙子是一种去掉橙子顶部后用盐蒸的食物。橙子含有蛋白质、脂肪、碳水化合物等成分，而橙皮中的营养成分并不低。一起吃可以让身体吸收的营养更加全面，达到更好的效果。此外，橙皮中的纤维在蒸熟后会软化。加盐可以去除橙皮中的卤水，大大改善了橙皮的口感。橙皮中含有纳可汀和橙皮油，有一定的止咳化痰作用，但只有煮熟后才会从橙子皮里出来。因此，为了保证更好的疗效，建议食用带皮盐蒸橙子。盐蒸橙子只是一种食物，不含对人体健康有害的物质。食用后不会危害人体健康。但橙子中含有大量的糖、膳食纤维、有机酸等物质，可以刺激消化液的分泌，促进胃肠蠕动。因此，建议不要吃太多，可能会引起肠胃刺激、腹痛、腹泻等不适。
盐蒸橙子怎么做
1.准备一个新鲜饱满的橙子，将橙子放在盐水中浸泡10-15分钟，用盐擦拭橙皮表面，以去除表面的细菌、农药残留甚至水果蜡。
2.洗干净后，用水果刀切掉橙子的顶部，留下果虫，然后在露出的果肉上撒上适量的盐。你也可以用筷子在果肉上戳洞，以促进盐的渗透；
3.然后将橙子放入碗中，蒸10-15分钟。
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